近期,江西景德镇一位卖炸鸡排的摊主突然火遍了整个网络。大家亲切地叫他“鸡排哥”。他单凭和顾客那些充满幽默的互动,就提供了许多商家给不了的情绪价值。“鸡排哥”如此接地气,不仅本地人喜欢,很多外地游客也慕名而来。即便排队排到上百米,大家也会心甘情愿地等几个小时。
“鸡排哥”常在学校附近摆摊,不但坚持学生比普通客人便宜1元,还在放学时间让他们优先购买。这种真诚又有人情味的做法,让他被喻为最有温度的“主理人”。他常说:“你可以拒绝我,但不要拒绝美味。反观很多标榜自己是“主理人”的店铺,虽然价格定得高,态度却冰冷,好像顾客不是来消费,而是来“被挑选”。这种缺乏真诚的做法,与“鸡排哥”形成了鲜明对比。
“鸡排哥”的成功,并非依靠复杂的商业技巧,而是回归到做生意最根本的诚信与服务。凡是来的客人都能感受到他在用心服务。无…