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近期，Manner咖啡店员与顾客爆发冲突。导火索却是顾客因等得不耐烦而频繁“催单”。店员情绪崩溃后先是与顾客发生口角，再升级为肢体冲突。
越来越多的Manner咖啡师出来大倒苦水，有员工甚至形容自己就是身心疲惫的“牛马”，从早到晚忙得团团转。工资虽高，但想让工资全部到手的条件非常苛刻。迟到一次就可能失去很多奖金，而且无论员工被派往任何门店工作都要服从。
Manner近几年门店数量在全国迅速增加，一路高歌猛进。尤其是在72小时内新开超过200家门店的计划下，公司被迫在人工成本上进行严格控制。一天营业额在5000元以下的店只有一名员工。该员工在14小时的工作时间内要做完大约300多杯咖啡，工作压力绝对是史诗级难度。
此外，Manner为了维持品质坚持用半自动咖啡机，咖啡师的工作量也随之增加。而其他品牌如星巴克店内至少有4名员工，Manner咖啡师的工作强度不用多说都能想象到。由此可见，说Manner是血汗工厂也不是很过分。
在激烈的市场竞争中，Manner通过压缩人工成本来保持其市场地位。然而，这种做法带来的后果最终转嫁到了员工和顾客身上，前者承担高强度工作，后者对服务体验极度不满。
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近期，Manner咖啡店員與顧客爆發衝突。導火索卻是顧客因等得不耐煩而頻繁“催單”。店員情緒崩潰後先是與顧客發生口角，再升級為肢體衝突。
越來越多的Manner咖啡師出來大倒苦水，有員工甚至形容自己就是身心疲憊的“牛馬”，從早到晚忙得團團轉。工資雖高，但想讓工資全部到手的條件非常苛刻。遲到一次就可能失去很多獎金，而且無論員工被派往任何門店工作都要服從。
Manner近幾年門店數量在全國迅速增加，一路高歌猛進。尤其是在72小時內新開超過200家門店的計畫下，公司被迫在人工成本上進行嚴格控制。一天營業額在5000元以下的店只有一名員工。該員工在14小時的工作時間內要做完大約300多杯咖啡，工作壓力絕對是史詩級難度。
此外，Manner為了維持品質堅持用半自動咖啡機，咖啡師的工作量也隨之增加。而其他品牌如星巴克店內至少有4名員工，Manner咖啡師的工作強度不用多說都能想像到。由此可見，說Manner是血汗工廠也不是很過分。
在激烈的市場競爭中，Manner通過壓縮人工成本來保持其市場地位。然而，這種做法帶來的後果最終轉嫁到了員工和顧客身上，前者承擔高強度工作，後者對服務體驗極度不滿。
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