古茗推出1元冰杯与2.5元柠檬水,利用这对王炸饮品与蜜雪冰城展开竞争。去年,蜜雪冰城1元的冰杯火遍全国。如此炸裂的价格果然吸引了无数消费者,让蜜雪冰城店员一度招架不住。受蜜雪冰城启发,古茗甚至将柠檬水定价低于对手。蜜雪冰城只能看着自己的市场被撬动。
古茗冰杯一开售网友们就开始整活儿。冰杯加咖啡液后立即变成冰美式,一款属于年轻人的解暑神器就做出来了。同时,人们在小红书上开始分享各种富有创意的喝法。古茗以1元为饵在社交媒体上实现了零成本营销。
从表面上看,古茗1元冰杯是“赔本赚吆喝”,实际上是早就想好的引流策略。数据显示,35%买冰杯的顾客还会买其他产品,从而提高了客单价;60%买柠檬水的顾客会带走一杯奶茶或者冰淇淋。1元冰杯使店内高毛利产品的销量增加。不过,冰杯不在外卖的范围内,不仅节省了外卖成本又营造出店…